Лапшевник с творогом
![Лапшевник с творогом Лапшевник с творогом](/upload/iblock/381/lapshevnik_s_tvorogom.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 565 (Миллион меню традиционной русской кухни)
О рецепте:
Лапшевник с творогом – старинное блюдо народов севера и, вероятно, забытый вкус детства. В этом волшебном рецепте самая обычная лапша путем нехитрых манипуляций превращается в нечто необыкновенно-вкусное. К тому же, многие дети очень не любят творог, зато макаронные изделия могут уплетать три раза в день. Чтобы их «переубедить», нужна маленькая кулинарная хитрость. В нашем рецепте творог «замаскирован» в сладкую запеканку. Очень вкусно, особенно с вареньем или сметаной.Таблица мер и весов![](/upload/iblock/0fe/wlspqpvpmu.png)
![](/upload/iblock/91d/lemqrcxwrrowuvztudmn iweduzgsbgxnog.png)
![](/upload/iblock/960/dhkryqliiccw.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/0fe/wlspqpvpmu.png)
![](/upload/iblock/91d/lemqrcxwrrowuvztudmn iweduzgsbgxnog.png)
![](/upload/iblock/960/dhkryqliiccw.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- лапша300граммов
- → или макароны290граммов
- творог400граммов
- вода650граммов
- яйца1штука
- масло сливочное40граммов
- маргарин20граммов
- сухари молотые20граммов
- сметана140граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду, взятую по норме, засыпают лапшу (можно также использовать вермишель или макароны), перемешивают, дают закипеть и, уменьшив нагрев, варят до готовности. Вся вода при этом должна впитаться в лапшу, а масса получиться вязкой. Готовую лапшу охлаждают до 70 °С.
Творог протирают через сито, смешивают с лапшой, добавляют масло и растертое с сахаром яйцо. Массу хорошо вымешивают и выкладывают на смазанную маргарином и посыпанную сухарями сковороду. Поверхность выравнивают, смазывают сметаной и запекают лапшевник в духовке при 210 °С до румяной корочки.
При подаче нарезают на порции и поливают сметаной или маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
06 апреля 2010
клево )))
+8
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
14 июня 2011
фуууу
+6
-3
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
06 февраля 2013
ПОЛУЧИЛОСЬ ПРИКОЛЬНО
+7
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
26 декабря 2013
ВКУСНЯТИНА
+7
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
24 мая 2015
Подтверждаю. Вкуснятина. Забытый с детства вкус!.
+5
0