Кальмары по–пекинcки
Купить фото на фотобанке
4360
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12058 (Фэн-шуй)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
коньяк - 1 ст. ложка
бульон рыбный (см. Доп. рецепты) - 1/2 стакана
огурец - 1/2 шт.
корень имбиря - 1/2 см
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
кальмары - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кальмаров, очистив от кожицы, нарежьте полосками размером 2 х 4 см. На полосках сделайте надрезы через каждые 2 см.
Подготовленных кальмаров обжарьте в масле.
Для соуса лук порубите, обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте нарезанные дольками чеснок и огурец, коньяк, разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, бульон, имбирь, соль и перец. Доведите соус до кипения, соедините с кальмарами.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют