Колбаски из лобстера
Купить фото на фотобанке
2310
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 10.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34185 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- черева свиная - 1,2 м
мясо лобстера - 230 г
филе сига, нарезанное кубиками - 680 г
соль крупная - 2 ч. ложки
паприка молотая - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
семена горчицы молотые - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• В комбайн положите рыбу и лобстера. Измельчите.
• Добавьте соль, паприку, кориандр, семена горчицы, лимонный сок и яйцо. Перемешайте.
• Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• Припустите в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
• Храните в холодильнике не больше 1 дня.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
03 августа 2012
That kind of thniikng shows you're an expert
0
0