Мясное суфле
![Мясное суфле Мясное суфле](/upload/iblock/443/im30_216.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 216 (Закуски с мясом)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- говядина мякоть500граммов
- мякоть свинины500граммов
- молоко1стакан
- лук репчатый2головки
- грудинка копченая 50граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- яйца11штук
- соус2стакана
- масло растительное2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Мясо пропустите через мясорубку, залейте молоком и оставьте на 1 час.
Добавьте пассерованный на масле лук, мелко нарезанную копченую грудинку, муку, 3 сырых яйца, соль, перец и перемешайте.
В смазанную маслом форму положите половину мясной массы, поставьте 8 сваренных вкрутую яиц, сверху закройте оставшейся массой.
Форму поставьте на противень с водой и поместите в нагретую духовку на 1 час.
Готовое суфле выньте из формы, нарежьте на порции, оформите зеленью. Отдельно подайте соус (рецепт здесь).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
20 февраля 2008
u nas v latviji eto blujdo nazivajut falshivij zajac
+5
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
18 августа 2009
А у нас в Украине это блюдо называеться просто "заяц"
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f1e/60_60_2/53209e1c095d4.jpg)
21 мая 2014
обязательно попробую
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
26 сентября 2014
вкусно
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
29 сентября 2014
вкусно
+3
0