Лазанья с сыром и ветчиной

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем лук и чеснок. Нарезаем кубиками ветчину. Измельчаем в блендере консервированные томаты.

2. Разогреваем на сковороде оливковое масло 2 ст.л Лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета, добавляем измельченные консервированные томаты, приправы. Солим и тушим до загустения.

2. Для приготовления соуса, 100 г. сливочного масла растапливаем в глубокой сковороде или кастрюле, добавляем в него 5 ст. л. муки и слегка обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Убавляем огонь до минимума, вливаем молоко, постоянно помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим, помешивая, пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны.

3. Сыр натираем на терке.

4. Пласты лазаньи отвариваем в кипящей воде 1-2 мин. (Рекомендуется отваривать пласты лазаньи для каждого слоя поочередно или выкладывать отваренные пласты в холодную воду, чтобы избежать склеивания).

5. Смазываем сливочным маслом форму, выкладываем слоями: листы лазаньи, томатный соус, ветчину, часть приготовленного соуса и сыра. Последний пласт поливаем оставшимся соусом. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

6. Готовую лазанью посыпаем оставшимся сыром, украшаем помидорами черри и свежей зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»