Строганина от князя святослава

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо нарезать как можно более тонкими кусочками. Растопить жир или масло на сковороде, жаровне, просто листе железа, положенном на угли. Ломтики мяса выложить и сразу же посыпать солью сырую сторону. Через минуту перевернуть и посолить уже обжаренную сторону. Еще через минуту жаркое готово. Если ломтики получились толщиной более 0,5 см, время жарки с каждой стороны следует увеличить до 5 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»