Пачолас
Купить фото на фотобанке
2112
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27175 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш говяжий - 500 г
фарш свиной - 500 г
лук измельченный - 1 головка
чеснок измельченный - 3 зубчика
зелень петрушки измельченная - 1 стакан
петрушка для оформления - несколько веточек
растительное масло для фритюра - 1 стакан
соль
помидоры - 500 г
лук измельченная - 1 головка
чили арболь, обжаренный и очищенный - 4 стручка
бульон куриный - 1 кубик
кукурузное масло - 1 ст. ложка
майоран измельченный - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления пачолас все компоненты тщательно перемешать. Из полученной смеси влажными руками сформовать бифштексы круглой приплюснутой формы и обжарить их во фритюре.
Для приготовления соуса помидоры и чили залить небольшим количеством воды, отварить и измельчить. Лук обжарить в разогретом масле до размягчения без изменения цвета, добавить помидоры с чили, измельченный бульонный кубик, майоран и потушить до загустения.
Перед подачей пачолас выложить на блюдо, оформить веточками петрушки и гарнировать пюре из яблок или картофеля. Приготовленный соус подать отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
