Жаркоп с тыквой
![Жаркоп с тыквой Жаркоп с тыквой](/upload/iblock/d82/im30_30832.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Киргизская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30832 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/3d9/pblblp.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/2a6/ypbbgxwerq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/3d9/pblblp.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/2a6/ypbbgxwerq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- баранина400граммов
- жир60граммов
- картофель4штуки
- тыква680граммов
- лук репчатый1.5штуки
- чеснок4зубчика
- зелень петрушки1пучок
- вода1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, затем вместе с жиромсырцом пропустить через мясорубку.
- 2Добавить воду, соль, перемешать и сформовать фрикадельки величиной с лесной орех.
- 3Картофель и тыкву нарезать дольками.
- 4Лук нарезать кольцами.
- 5В горшочек положить фрикадельки.
- 6Сверху слоями уложить тыкву, картофель, лук, влить воду (1/2 стакана), посолить.
- 7Посыпать все мелко нарезанной зеленью, измельченным чесноком и тушить под крышкой на слабом огне в течение 45 минут, не перемешивая.
Подать в горшочке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
07 ноября 2009
>-( это совсем нето...
+3
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
22 мая 2010
Какой же это Жаркоп? узбекский жаркоп - совсем другое блюдо. Может быть киргизы и называют жаркопом фрикадельки, хотя тоже кажется маловероятным.
+3
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
24 сентября 2010
Eto ne Zharkop!Kyrgyzy tak ne gotovjat!!!
+3
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
20 февраля 2011
Э узбечка причем тут узбеки ты кухняей ошиблась, конечно это не жаркон и не узбекская кухня
+3
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
17 июля 2015
Спорьте дальше. Я бы зеленью при подаче посыпал.
+1
0