Мутон-кадет
Купить фото на фотобанке
3410
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 03.08.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32050 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть ягненка500граммов
- масло растительное4ст. ложки
- перец сладкий1штука
- цукини1штука
- лук репчатый1головка
- шампиньоны мелкие8штук
- базилик сушеный1/4ч. ложки
- орегано сушеное1/4ч. ложки
- розмарин1/4ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мякоть ягненка нарежьте широкими тонкими ломтиками, замаринуйте в смеси растительного масла с солью, перцем и сушеными травами. - 2
Сладкий перец нарежьте кусочками, лук — кольцами, цуккини — ломтиками. - 3
Ломтики баранины сверните рулетиками. - 4
Нанижите рулетики на шпажки, чередуя со сладким перцем, цуккини, луком и шампиньонами. - 5
Жарьте на гриле до готовности.
Для соуса лук порубите, обжарьте на масле. Добавьте сливки, бульон и выпарите жидкость до половины.
Заправьте соус зеленым перцем, посолите и доведите до кипения.
Подавайте ягненка с соусом. Гарнируйте смесью вареного дикого и длиннозерного риса, заправленной сливочным маслом.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
