Карси хоровац
Купить фото на фотобанке
4106
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32052 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина жирная - 800 г
сало курдючное - 50 г
лук репчатый - 2 головки
коньяк или водка - 30 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
зелень укропа , мяты, кинза сушеные - по 1 ч. ложке
перец красный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мякоть баранины нарежьте кусками толщиной 4 см, посыпьте перцем, солью, мелко нарезанным луком, сбрызните лимонным соком и коньяком или водкой, посыпьте сушеной зеленью и маринуйте на холоде 6–7 часов.
2. Маринованное мясо нанижите на шпажку, чередуя с кусочками курдючного сала, и жарьте над углями, периодически поворачивая шпажку.
3. После обжаривания срежьте мясо и сало со шпажки. Гарнируйте шашлык нарезанным кольцами репчатым луком, а также овощами, жаренными на вертеле.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
