Свиные бифштексы с фарофой
Купить фото на фотобанке
2467
Добавить в любимое...
15 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 16.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35420 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бифштексы свиные - 3 кг
оливковое масло - 1/4 стакана
чеснок - 6 зубчиков
уксус винный - 1 стакан
лавровые листья , измельченные - 3 шт.
перец черный молотый
соль
Для фарофы:
мука кукурузная или маниоковая - 2 стакана
растительное масло - 1/4 стакана
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
помидоры без сепмян, мелко нарезанные - 4 шт.
зеленый лук , измельченный - 1/4 стакана
зелень петрушки , измельченная - 1/4 стакана
вода - 1 стакан
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Масло, уксус, чеснок и лавровый лист взбить в миксере с перцем и солью.
Натереть бифштексы приготовленной смесью и выдержать в холодильнике в течение 1 часа.
Затем бифштексы вместе с приправой поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и обжарить до золотистого цвета. После этого влить 1/2 стакана воды и тушить до готовности мяса. При необходимости добавить воду.
Для приготовления фарофы репчатый лук обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить муку, помидоры, зеленый лук, петрушку, соль, затем влить воду и проварить до загустения. Фарофу подавать с бифштексами в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
