Хашлама с телятиной
![Хашлама с телятиной Хашлама с телятиной](/upload/resize_cache/iblock/485/480_960_1/54e3a744b7666_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 18.02.2015
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/474/brtelusigyvl ufnchzvkidokssme.png)
![](/upload/iblock/d8f/uuxdkrgknmvrvo.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/b94/oxfcvbeb.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/474/brtelusigyvl ufnchzvkidokssme.png)
![](/upload/iblock/d8f/uuxdkrgknmvrvo.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/b94/oxfcvbeb.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
- телятина мякоть1килограмм
- помидоры свежие6штук
- лук5штук
- перец красный1штука
- зелень петрушки1пучок
- чеснок5зубчиков
- соль3грамма
- базилик5граммов
- айва1штука
- картофель8-10штук
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
- 1Моем и нарезаем помидоры кольцами, если при нарезке выделился сок, отправляйте его в кастрюлю обязательно. Половину помидор выкладываем их на дно кастрюли. Немного посолить.
- 2Чистим и нарезаем лук. Половину выкладываем на помидоры.
- 3Дальше выкладываем половину красного болгарского перца, нарезанного соломкой.
- 4Наверх овощей телятину порезанную кусочками. Солим, добавляем любимые специи для мяса и чеснок.
- 5Затем зелень петрушки.
- 6Затем слои в обратном порядке: перец, лук и последний слой всегда помидоры. Ставим сначала на средний огонь пусть появиться сок, затем можно немного добавить, чтобы закипело, дальше на очень маленький огонь и оставьте на 1,5 часа.
- 7Через 1,5 часа добавляем дольки айвы и картофель. Картошки можно добавить больше чем у меня указано, в зависимости от Ваших аппетитов, семьи и кастрюли.
Варим до готовности картофеля. - 8Вот и готова хашлама, активных действий минимально, а результат прекрасный и очень много. Приятного аппетита!
Дополнительно:
Кастрюлю для этого блюда лучше брать большую и хорошую, желательно с толстым дном. Получается очень вкусное и ароматное блюдо! В этот раз я сделала с телятиной, но можно приготовить со свининой, уткой или бараниной. Мясо, овощи и картофель прекрасно протушиваются становятся вкусными, нежными и пропитываются вкусами и ароматами друг друга.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (13):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
19 февраля 2015
Супер!
+10
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
20 февраля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Спасибо Тамара!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/afd/60_60_2/54d3d6534ccd8.jpg)
21 февраля 2015
Вкусно-о-о...!!!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/598/60_60_2/gv.jpg)
24 февраля 2015
довольно таки интересно !!! спасибо
+8
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
03 марта 2015
Ярко, аппетитно, ароматно !
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
15 марта 2015
Вкусно
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
17 мая 2015 ответ на Марина Z.
Марина Z., спасибо.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
17 мая 2015 ответ на Олег Марченко
Олег, попробуйте очень вкусно.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
17 мая 2015 ответ на Алла
Алла, благодарю.
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
17 мая 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана, спасибо.
+6
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
03 февраля 2016
Алла
+1
-1
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
22 февраля 2020
100% очень вкусно. Надо приготовить!
+3
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
20 июля 2022
Обязательно приготовлю спасибо за рецепт
+1
0