Икра из запеченных овощей

- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 30.04.2013
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23436 (Советская кухня)
Таблица мер и весов










Ингредиенты:











- баклажаны5штук
- перец сладкий5штук
- лук репчатый2штуки
- помидоры2-3штуки
- чеснок3-4зубчика
- кинза2пучка
- базилик3пучка
- уксус2-3ст. ложки
- масло растительное3-4ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


- 1Застелите противень фольгой. Баклажаны наколите вилкой и уложите на противень вместе с перцем, луком и помидорами. Запекайте 20–30 минут при температуре 200 °С.
Переложите овощи в емкость с крышкой и оставьте на 5–7 минут.
Очистите овощи от шкурки и порубите ножом как можно мельче. - 2Переложите рубленые овощи в просторную миску, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень – кинзу и базилик, приправьте уксусом, маслом, солью и перцем. Тщательно взбейте вилкой.
Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному мясу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют