Икра из запеченных овощей
![Икра из запеченных овощей Икра из запеченных овощей](/upload/iblock/30d/ikra_iz_zapechennykh_ovoshchey.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 30.04.2013
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23436 (Советская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/58b/pvkvnonpcz.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/58b/pvkvnonpcz.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- баклажаны5штук
- перец сладкий5штук
- лук репчатый2штуки
- помидоры2-3штуки
- чеснок3-4зубчика
- кинза2пучка
- базилик3пучка
- уксус2-3ст. ложки
- масло растительное3-4ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Застелите противень фольгой. Баклажаны наколите вилкой и уложите на противень вместе с перцем, луком и помидорами. Запекайте 20–30 минут при температуре 200 °С.
Переложите овощи в емкость с крышкой и оставьте на 5–7 минут.
Очистите овощи от шкурки и порубите ножом как можно мельче. - 2Переложите рубленые овощи в просторную миску, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень – кинзу и базилик, приправьте уксусом, маслом, солью и перцем. Тщательно взбейте вилкой.
Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному мясу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют