Рулеты из кабачков
Купить фото на фотобанке
3181
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 23.11.2007
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30351 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки1штука
- молоко200миллилитров
- горчица готовая2ст. ложки
- баклажаны1штука
- лук1штука
- морковь1штука
- крахмал1ст. ложка
- зелень базиликапо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кабачок нарезать тонкими продольными пластинами. Молоко вскипятить, добавить горчицу и перемешать. Опустить пластины кабачка в смесь горячего молока с горчицей, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока не остынет.
Подготовить начинку: баклажан нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить. Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 4 минут, добавить баклажан, посолить, поперчить и готовить 7 минут. Добавить в сковороду крахмал, перемешать и снять с огня.
Пластины кабачка вынуть из молока и обсушить на бумажной салфетке. Выложить начинку на пластины и присыпать зеленью. Свернуть пластины рулетом.
При желании рулеты можно чуть-чуть запечь в духовке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
