Куриные желудки по-корейски
Купить фото на фотобанке
10925
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Корейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1443 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные желудки500граммов
- лук репчатый3головки
- масло растительное3ст. ложки
- овощной бульонпо вкусу
- соус соевый1ст. ложка
- чеснок5зубчиков
- перец красный молотыйпо вкусу
- кинза рубленая1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желудки надрежьте, снимите внутреннюю пленку, промойте, отварите в подсоленной воде, нарежьте соломкой.
Лук тонко нашинкуйте, спассеруйте в разогретом растительном масле, соедините с желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут. Добавьте соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешайте и тушите еще 3–5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью кинзы. На гарнир подайте отварную спаржу или рисовую лапшу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
варить минимум 35-40 мин, иначе они будут жесткими. по той же причине тушу с бульоном и обжаренным луком 20 мин и после добавления чеснока и соевого соуса еще 10 минут.