Куры по-арабски
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Арабская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4134 (Блюда из птицы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица500граммов
- яйца2штуки
- мука пшеничная40граммов
- лук репчатый3головки
- масло сливочное60граммов
- сок лимонный1ч. ложка
- чеснок1головка
- вода1стакан
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок.
Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль.
Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке. Подавайте с припущенным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
06 июня 2007
Вкуснятина. Мясо просто супер. делала с грудок, получились на редкость сочные, запах стоял на всю квартиру. Всем рекомендую
+4
0
13 октября 2007
ochen interesniy rezept, dumayu nmochen vkusno. spasibo
+3
0
18 января 2008
Наверное вкусно.Но есть одно но....арабы никогда не будут готовить мясо со слив.маслом.У них как и у евреев молчное и мясное соединять нельзя.А так очень аппетитно выглядит.Попробую.Спасибо.
+4
0
14 декабря 2009
А разве там используется молоко...?его там нет.
+3
0
25 февраля 2010
просто объедение,советаю всем.я готовили из гуриных ножак супер1!!
+5
0
19 сентября 2010
Я готовила сначала филе курицы, потом попробовала с косточками - это не передать словами, и то и то, только нужно попробовать и облизать пальчики. Единственное я яйцом не заливала, просто готовила маленькие кусочки и мясо прожаривалось. Попробуйте, арабам скажите спасибо.
+3
0
18 октября 2012
Гvalerusha, вы заблуждкажетесь! У арабов есть блюдо Мансаф.Там как раз смешивают мясо с молоком.А у евреев это табу!
+3
0
10 марта 2014
у меня получилась совершенно обычная курица, не стоившая таких долгих заморочек по приготовлению. все равно что просто пожарить с луком и яйцом.
+3
0
 |  |  |  |  |
