Второе «Жульенас»
![Второе «Жульенас» Второе «Жульенас»](/upload/resize_cache/iblock/6ae/480_960_1/ouopfjtvxisnlybq.jpg?w=big)
3104
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 17.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 33148 (Эдельвейс)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/1ec/teglplfoyqsnhawa.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6fb/xyboghhbztie.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/1ec/teglplfoyqsnhawa.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6fb/xyboghhbztie.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- цыпленок2штуки
- масло сливочное4ст. ложки
- шпик100граммов
- лук репчатый4головки
- шампиньоны125граммов
- коньяк20граммов
- вино красное2стакана
- чеснок1зубчик
- тимьян1веточка
- мука пшеничная1ст. ложка
- лавровый лист2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Разрежьте каждого цыпленка на 4 части и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
- 2Куски цыплят выньте из сковороды. На оставшемся масле обжарьте шпик, нарезанный кубиками. Половину нормы лука порубите, шампиньоны нарежьте ломтиками, чеснок растолките. Добавьте подготовленные ингредиенты к шпику, жарьте, помешивая, 7-10 минут.
- 3Добавьте куски цыплят, полейте их коньяком, посыпьте мукой, добавьте тимьян и оставшийся мелко нарезанный лук. Прогревайте 10 минут.
- 4Влейте вино, посолите, поперчите, положите лавровый лист и тушите цыплят до готовности.
Цыплят выньте, соус уварите до половины объема.
При подаче полейте цыплят винным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют