Второе «Жульенас»
Купить фото на фотобанке
3049
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 17.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 33148 (Эдельвейс)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цыпленок2штуки
- масло сливочное4ст. ложки
- шпик100граммов
- лук репчатый4головки
- шампиньоны125граммов
- коньяк20граммов
- вино красное2стакана
- чеснок1зубчик
- тимьян1веточка
- мука пшеничная1ст. ложка
- лавровый лист2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Разрежьте каждого цыпленка на 4 части и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. - 2
Куски цыплят выньте из сковороды. На оставшемся масле обжарьте шпик, нарезанный кубиками. Половину нормы лука порубите, шампиньоны нарежьте ломтиками, чеснок растолките. Добавьте подготовленные ингредиенты к шпику, жарьте, помешивая, 7-10 минут. - 3
Добавьте куски цыплят, полейте их коньяком, посыпьте мукой, добавьте тимьян и оставшийся мелко нарезанный лук. Прогревайте 10 минут. - 4
Влейте вино, посолите, поперчите, положите лавровый лист и тушите цыплят до готовности.
Цыплят выньте, соус уварите до половины объема.
При подаче полейте цыплят винным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
