Гусь под лаймовым соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мелиссу измельчите, соедините с маслом, цедрой лайма, частью меда, солью и перцем. Взбейте смесь в пышную массу.

Смажьте филе полученной смесью и оставьте на 15 минут.

Подготовленные филе уложите в форму для запекания, добавьте 3 столовые ложки воды. Запекайте 1 час при 200ºС, время от времени поливая филе выделившимся соком.

Для соуса мармелад растопите на водяной бане с медом, добавьте рубленную мелиссу, цедру и сок лайма, прогревайте 5 минут.

При подаче филе нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите ломтиками лайма.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»