Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Акула или катранчик запеченый

Участник конкурса
Рецепт месяца
Акула или катранчик запеченый
Акула или катранчик запеченый
Рейтинг: 3.03 из 5
Всего оценок: 6
3478
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мясо акулы3штуки
  • лук репчатый1штука
  • лимоны1штука
  • сливки350миллилитров
  • чеснок3-4зубчика
  • яичные желтки1штука
  • зеленьпо вкусу
  • масло оливковоепо вкусу
  • уксуспо вкусу
  • соус соевыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • мука пшеничная20граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Акула или катранчик запеченый. Шаг 1
    Мясо катранов подготовить, почистить, помыть и обсушить. Обрезать головы и плавники, нарезать стейками.
    Положить в форму и залить соком лимона.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Акула или катранчик запеченый. Шаг 2
    Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. (Мне нравится уксус Херес).
    Чеснок раздавать либо нарезать мелкими кусочками и замариновать в соевом соусе.
    Сливки прогреть на огне, добавить желток, специи и муку, довести до кипения, убавить огонь и потомить несколько минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Акула или катранчик запеченый. Шаг 3
    В жароупорную форму вылить 1\3 сливочного соуса, выложить стейки замаринованного катрана. На стейки первым слоем выложить замаринованный чеснок, далее лук и залить оставшимся соусом.
    Накрыть фольгой и запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
    Затем снять фольгу и дать стейкам подрумяниться.
    Подавать с гарниром из картофеля.
    Приятного аппетита.
  • рыба катран акула
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.03
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
18.06.2024 в 10:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!