Радужная форель с травами
Купить фото на фотобанке
4698
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 19.07.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27044 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- форель4штуки
- зелень укропа1пучок
- розмарин4веточки
- сок лимонный4ст. ложки
- масло оливковое2ст. ложки
- вино белое4ст. ложки
- хрен1ст. ложка
- сметана125граммов
- яичные желтки2штуки
- масло сливочное100граммов
- зелень петрушки1пучок
- тимьян4веточки
- лимоны1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- вода1ст. ложка
- масло сливочное150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для начинки зелень укропа, петрушки, тимьян и розмарин нарежьте. Все смешайте, добавьте лимонный сок, соль, перец и лимон, нарезанный кубиками вместе с кожурой. - 2
Форель выпотрошите, промойте, обсушите. Брюшную полость рыб наполните приготовленной начинкой. - 3
Форель разложите на листах фольги, слегка смазанных оливковым маслом, и сбрызните белым вином. Каждый лист сверните в виде пакета. Готовьте форель на мангале 20 минут. - 4
Для соуса с хреном смешайте все указанные ингредиенты. - 5
Для лимонного соуса масло растопите на слабом огне.
Желтки взбейте миксером. Продолжая взбивать, постепенно добавьте масло. В массу влейте лимонный сок.
Готовую рыбу подавайте с соусами. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
