Колбаски с морепродуктами и цедрой лимона
Купить фото на фотобанке
2194
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 10.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34180 (Домашние колбаски (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- черева свиная - 1,2 м
филе сиг, нарезанное кубиками, охлажденное - 900 г
соль крупная - 2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
корень петрушки тертый - 1 ст. ложка
лист тимьяна - 1 шт.
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка
белки яичные - 2 шт.
сок лимонный - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
В комбайн положите рыбу и измельчите.
Добавьте соль, перец, корень петрушки тимьян, цедру лимона, цедру апельсина, белок и лимонный сок. Перемешайте.
Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8-10 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
Припустите в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
Храните в холодильнике не больше 1 дня.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
