Искушение лососем
Купить фото на фотобанке
2625
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35275 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось копченый , нарезанный ломтиками - 200 г
растительное масло - 1 ст. ложка
сметана - 1/2 стакана
лук репчатый , измельченный - 1 головка
зелень петрушки и зеленого лука, мелко нарезанная - по 1 ст. ложке
перец черный молотый
соль
имбирь , измельченный - 2 ст. ложки
лимон - 1/4 шт.
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 ст. ложка
листья цикория - 5 шт.
перец черный молотый
соль
вода - 1/2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления отвара все его компоненты соединить, поставить на огонь, довести до кипения и остудить.
150 г лосося нарезать ломтиками, положить их вплотную друг к другу слоем на пергаментную бумагу, сверху покрыть приготовленной из оставшегося лосося приправой, оставив третью его часть для подачи, свернуть рулетом, перевязать ниткой и поместить в холодильник на 3 часа.
Для приготовления приправы перемешать измельченный лосось, сметану, щепотку мелко нарезанного репчатого лука, приготовленный отвар из имбиря, посолить и поперчить. Для подачи выложить оставшуюся часть приправы на дно блюда, а на нее — освобожденного от нитки и бумаги копченого лосося.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
