Зразы из горбуши

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе горбуши дважды пропустите через мясорубку.
• 2
  Батон натрите на крупной терке.
• 3
  Добавьте тертый батон к рыбному фаршу, перемешайте.
• 4
  В рыбную массу добавьте свежемолотый перец, соль и перемешайте.
• 5
  Сыр натрите на терке.
• 6
  Из рыбной массы сформуйте батон.
• 7
  Нарежьте его кусочками.
• 8
  Из каждого кусочка сформуйте лепешку, уложите ее на пищевую пленку, смоченную водой.
• 9
  На середину каждой лепешки уложите немного тертого сыра.
• 10
  Края лепешек соедините.
• 11
  Придайте изделиям овальную форму.
• 12
  Зразы запанируйте в муке.
• 13
  Смочите в слегка взбитых яйцах.
• 14
  Запанируйте в оставшихся сухарях.
• 15
  Жарьте зразы на разогретом масле до образования золотистой корочки с одной стороны.
• 16
  Зразы переверните и поджарьте с другой стороны. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 5–7 минут.
• 17
  Готовые зразы уложите на подогретое блюдо.
• 18
  Гарнируйте отварным картофелем. Оформите зеленью, помидорами. Отдельно к зразам подайте кетчуп.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»