Гоголь-моголь
![Гоголь-моголь Гоголь-моголь](/upload/iblock/d1c/gogol_mogol.jpg?w=big)
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 558 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/0c2/wrztokrrhnyvrxjmvfhyhvme rfdvvmqzek.png)
![](/upload/iblock/4fe/nlqefr.png)
![](/upload/iblock/7f7/qdoclggjgeuwaf rryvvzmaaciv.png)
![](/upload/iblock/5b2/jvsbpwcn.png)
![](/upload/iblock/a36/iqetxpeaevwvdh.png)
![](/upload/iblock/be7/sjmtovofmqwvmv.png)
![](/upload/iblock/fbd/mfdrmlfzeitzot.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/0c2/wrztokrrhnyvrxjmvfhyhvme rfdvvmqzek.png)
![](/upload/iblock/4fe/nlqefr.png)
![](/upload/iblock/7f7/qdoclggjgeuwaf rryvvzmaaciv.png)
![](/upload/iblock/5b2/jvsbpwcn.png)
![](/upload/iblock/a36/iqetxpeaevwvdh.png)
![](/upload/iblock/be7/sjmtovofmqwvmv.png)
![](/upload/iblock/fbd/mfdrmlfzeitzot.png)
- яичные желтки12штук
- сахар150граммов
- лимоны1штука
- ликер апельсиновый60граммов
- ром60граммов
- розовый мускат90граммов
- вино90граммов
- печенье360граммов
- → или бисквит360граммов
- меренги360граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Яйца тщательно моют в содовом растворе, затем в большом количестве воды. После этого отделяют желтки.
С лимона или апельсина мелкой теркой снимают цедру.
Желтки растирают с сахаром, добавляют цедру, апельсиновый ликер, ром, вино и взбивают до консистенции густой сметаны.
При подаче гоголь-моголь выливают в креманку, отдельно подают печенье, бисквит или меренги.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
22 августа 2010
вкусняшка
+1
0