Навигация

Блоги

Рецепты блюд

ЧИЗКЕЙК из ТЫКВЫ без выпечки

ЧИЗКЕЙК из ТЫКВЫ без выпечки
ЧИЗКЕЙК из ТЫКВЫ без выпечки
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
1306
Добавить в любимое...
1 час 30 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для основы:
  • крекеры200граммов
  • масло сливочное120граммов
  • Для начинки:
  • сыр творожный400граммов
  • тыква350граммов
  • сливки250миллилитров
  • пудра сахарная150граммов
  • корица молотая0.5ч. ложки
  • мускатный орех молотый0.5ч. ложки
  • соль1/4ч. ложки
  • желатин15граммов
  • коньяк1ст. ложка
  • Для глазури:
  • шоколад темный100граммов
  • масло сливочное30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин залить водой комнатной температуры, дать набухнуть.

    1. Печенье измельчить в крошку, добавить в него очень мягкое сливочное масло.

    Смешать измельчённое печенье с маслом. Кольцо диаметром 20 сантиметров выложить на блюдо. Бортики обвернуть ацетатной плёнкой, пересыпать полученную крошку в кольцо и уплотнить по дну. Поставить основу в холодильник для фиксации.

    2. Запечённую тыкву перетереть в пюре погружным блендером.

    3. Охлаждённые сливки взбить в воздушную устойчивую массу.

    4. В отдельной ёмкости смешать творожный сыр, сахарную пудру, тыквенное пюре, взбитые сливки, корицу, мускатный орех и коньяк. Добавить подогретый желатин.

    Получившуюся смесь хорошо перемешать лопаткой и перетереть погружным блендером в однородную массу без комочков. Перелить полученную смесь на охлаждённую основу для чизкейка. Накрыть пищевой плёнкой и ставить в холодильник для фиксации на 30-60 минут.

    5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить сливочное масло и всё хорошо перемешать. Дать немного остыть и залить жидким шоколадом поверхность чизкейка. Снова поставить в холодильник для охлаждения и фиксации на несколько часов или на ночь.

    6. Готовый чизкейк можно по желанию декорировать, нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!

    чизкейк тыквенный чизкейк без выпечки тыква торт с тыквой .
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
28.03.2024 в 23:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!