Закуска из морской рыбы
Купить фото на фотобанке
5450
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 891 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба морская1килограмм
- сок лимонный4ст. ложки
- масло растительное4ст. ложки
- уксус2ч. ложки
- лук репчатый1головка
- мята рубленаяпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- соус майонез2ст. ложки
- йогурт натуральный3ст. ложки
- сахар1/2ч. ложки
- зелень укропапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Смешайте лимонный сок, растительное масло, уксус. Добавьте соль, перец, очень мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку измельченной мяты. Взбейте.
Нарежьте рыбу на кубики со стороной 2,5 см, удалив кожицу и кости, положите в маринад, накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 2 часа.
Для соуса смешайте все ингредиенты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Налейте соус в небольшую миску, накройте пленкой и охладите.
Обсушите кусочки рыбы и наколите их на длинные шампуры. Поместите в разогретый гриль или на сковороду. Обжаривайте каждую сторону 5 минут.
Поставьте соусник с соусом на тарелку, украсьте веточкой зелени. Разложите рыбу вокруг соусника.
Совет мастера
Старайтесь подавать рыбу сразу после приготовления. В идеале следует готовить рыбу в гриле за 30 минут до подачи.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
