"Лукошко" с грибами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Крупу отварите в подсоленной воде, слегка остудите. Добавьте сливочное масло, яйца и перемешайте.
  
  Грибы отварите в подсоленной воде, часть из них нарежьте ломтиками.
• 2
  Для соуса муку подсушите без масла, охладите и разведите 1/2 стакана грибного отвара, сметаной. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле, соедините с соусом и перемешайте. Соус посолите, поперчите и варите 10 минут.
• 3
  На огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, выложите гречневую кашу горкой, в середине сделайте углубление и заполните его грибной массой. Сверху уложите целые грибы, полейте их соусом и запекайте 7 минут.
  
  При подаче оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Каши»