Печень с курдючным салом
Купить фото на фотобанке
6719
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с мясом
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28699 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень говяжья300граммов
- сало курдючное100граммов
- горошек зеленый консервированный4ст. ложки
- огурцы соленые2штуки
- помидоры1штука
- лук зеленый1пучок
- зелень петрушки1пучок
- перец красный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень ошпарить кипятком, удалить пленку.
Сало нарезать большими кусками, положить в кастрюлю, залить водой, быстро довести до кипения и варить 15минут на слабом огне. Затем добавить печень, соль, перец и варить до готовности. После этого печень и сало охладить и нарезать ломтиками. При подаче на каждый ломтик печени положить по кусочку сала, гарнировать зеленым горошком, огурцами и помидорами, посыпать сверху рублеными зеленью и луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Говядина-жир
баранина-курдюк