Рулет из утки с грецкими орехами
Купить фото на фотобанке
7164
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Национальная кухня: Белорусская кухня
- Рецепт добавлен: 25.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34366 (Птица)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- утка1штука
- чернослив200граммов
- орехи грецкие рубленые100граммов
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Чернослив распарьте, пропустите с орехами через мясорубку.
- 2Утиную кожу разложите на доске, равномерно распределите на ней мякоть, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом.
- 3Сверху уложите чернослив с орехами.
- 4Сверните плотный рулет и перевяжите его шпагатом.
Рулет уложите на смазанный маслом противень, запекайте при 270 °С до образования золотистой корочки, затем нагрев уменьшите до 170 °С и доведите до готовности.
Готовый рулет охладите, нарежьте ломтиками, уложите на блюдо, оформите ломтиками лайма, грейпфрута и зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
25 мая 2012
Сложное блюдо этот рулет из утки, праздничное. Возни с ним, конечно, много. Я обычно рулет делаю либо из мясного фарша, а маленькие рулетики либо из куриного филе, либо из корейки. Это намного проще и быстрее.
+2
0
08 января 2014
а мне сложно не показалось,но лучше брать утку породы фаворит,или черногрудую,в худшем случае-башкирку,мускусы-суховаты,а пекинка или любая белая-жирноваты
+3
0
04 января 2017
очень просто , буду готовить на рождество.
0
0