Плюшки с корицей

- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 662 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов







Ингредиенты:








- мука пшеничная640граммов
- сахар130граммов
- маргарин сливочный45граммов
- яйца1штука
- дрожжи10граммов
- соль1/2ч. ложки
- вода250граммов
- корица молотая с сахаром3-5ст. ложек
- пудра сахарнаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Готовят дрожжевое тесто опарным способом, как указано в рецепте «Дрожжевое тесто».
Готовое тесто раскатывают в жгут, делят на 10 одинаковых кусков, формуют в шарики и раскатывают в удлиненные лепешки толщиной 3–5 мм.
Поверхность лепешек смазывают растопленным маслом, посыпают корицей с сахаром и сворачивают в виде рулета. Рулет складывают пополам, края скрепляют, в месте сгиба делают 1–2 продольных надреза.
Сформованные плюшки кладут на смазанный жиром противень, разворачивая надрезы слоями вверх, и дают расстояться в теплом месте. Выпекают 10–15 минут при 230–240 °С.
Готовые плюшки охлаждают, накрыв полотенцем, а перед подачей посыпают сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить

30 мая 2009
я еще добавляю изюм и мак.
+2
0

29 ноября 2014
чудесные плюшки
0
0