Пончики с мороженым и ягодным пюре

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Специальной ложкой сформуйте из мороженого 6 шариков и поместите их в морозильную камеру.

Для теста сливочное масло взбейте с половиной нормы сахара и ванильным сахаром в мягкую пену. Добавьте яйцо, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, замесите тесто и оставьте его на 30 минут.

Ягоды протрите, смешайте с оставшимся сахаром и охладите.

Разделите тесто на 12 частей, раскатайте в квадраты 15х15 см и смажьте яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды. На середину 6 квадратов разложите по шарику мороженого, накройте оставшимися квадратами, края теста вокруг мороженого и придавите. Излишек теста отрежьте, оставив край в 1 см, нанесите рисунок вилкой. Положите пончики в морозильную камеру, выдержите не менее 1 часа.

Жарьте пончики в растительном масле по 2–3 штуки одновременно до золотистого цвета. Обсушите на бумажном полотенце и подавайте сразу с клубничным пюре, оформив мелиссой.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»