Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Пахлава.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Пахлава.
Пахлава.
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2137
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
20 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничная480граммов
  • яйца2штуки
  • вода225миллилитров
  • соль1грамм
  • масло растительное30миллилитров
  • разрыхлитель для теста7граммов
  • орехи грецкие300граммов
  • сахар450граммов
  • корица молотая5граммов
  • мед100граммов
  • масло сливочное200граммов
  • крахмал картофельный80граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пахлава.. Шаг 1
    1.Замешиваем тесто. В воду(125мл.) добавляем яйца, соль, масло растительное, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь. Тесто вымешиваем не менее 7-10 минут. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

    2.Пока тесто отдыхает, готовим начинку и сироп.
    Оставляем часть ядер грецкого ореха для украшения, остальные орехи перемалываем в блендере с сахаром(200гр.) и частью корицы.

    3.Берём 100 миллилитров воды, добавляем 250 грамм сахара и остальную часть корицы и ставим на огонь. Варим сироп минуты 3. Выключаем огонь и добавляем мёд, даём сиропу остыть.

    4.Тесто делим на четыре части и раскатываем, подпыляя крахмалом. На смазанную маслом, форму для выпекания кладём первый лист теста и обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Кладём треть начинки. Проделываем эту операцию ещё дважды. Накрываем четвёртым листом теста и нарезаем на нужные нам размеры. Обильно смазываем маслом, украшаем орехами и ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 15 минут.
    Достаём из духовки, делаем ещё раз надрезы, смазываем маслом и убираем в духовку ещё на 30 минут.

    5.Горячую «пахлаву» заливаем сиропом и оставляем на ночь для пропитки.

    Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
  • пахлава пошаговый рецепт кулинарные рецепты видео рецепты
← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
28.03.2024 в 15:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!