Мутаки шемахинские

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Для теста в теплое молоко влейте разведенные в 2 столовых ложках теплой воды дрожжи, добавьте сахарную пудру, соль, ванильный сахар, яйца, всыпьте муку и перемешайте.

2. Влейте в эту массу ½ стакана растопленного масла и замесите тесто.

3. Поставьте тесто в теплое место на 3–4 часа для брожения.

4. Для начинки абрикосовое пюре протрите и уварите с сахаром 15–20 минут, затем охладите.

5. Готовое тесто разделите на куски, раскатайте из них прямоугольные пласты толщиной 4 мм. Смажьте прямоугольники растопленным маслом и нарежьте вдоль лентами шириной 10–12 см.

6. Каждую ленту разделите на треугольники с большим основанием. На середину каждого треугольника выложите начинку и сверните трубочки, слегка растягивая оба конца. 7 Трубочки выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 10–15 минут при 200 °С.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»