Патар

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Муку слегка обжарьте на топленом масле. Помешивая массу, влейте подсоленную кипяченую воду. При непрерывном помешивании доведите массу до кипения, затем снимите ее с огня и слегка охладите (до 50 °С).

В охлажденную массу, непрерывно взбивая ее, введите по одному яйца.

Ложкой, периодически смачивая ее в воде, опускайте тесто небольшими порциями в разогретое растительное масло. Жарьте клецки до образования золотистой корочки, затем выкладывайте их на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовые клецки посыпьте сахарной пудрой и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»