Маринованные опята
Купить фото на фотобанке
10322
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Грибы маринованные
- Рецепт добавлен: 30.07.2012
- ID рецепта из книги: 21276 (Энциклопедия 7 поварят_Домашние заготовки)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- опята2килограмма
- уксус 5%100граммов
- перец черный горошком6штук
- вода1литр
- зонтики укропа3штуки
- соль50граммов
- сахар70-100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Грибы варите в кипящей подсоленной воде (30 г соли на 1 кг грибов) 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте горячей водой.
- Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте перец и укроп, кипятите 5 минут. Рассол процедите, вновь доведите до кипения, влейте уксус.
- Вареные грибы залейте горячим маринадом и варите при слабом кипении, пока они не осядут на дно.
- Разложите грибы в сухие прогретые банки, залейте маринадом и охладите. Горлышки банок оберните пергаментом и обвяжите ниткой.
- Храните в прохладном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
13 сентября 2013
Опята...любимые грибы...)
+5
0
13 сентября 2013
Зонтики укропа?!-это интересно.....-надо попробовать.
+4
0
 |  |  |  |  |
