Огурцы в огурцах - рецепт от Эллиса

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Первым делом готовим специи, для этого очищаем чеснок, чистим и нарезаем небольшими кусочками хрен, очищаем от семян горький перец и измельчаем,укроп моем и измельчаем, а затем заливаем кипятком и даем постоять 15-20 минут.
• 2
  Огурцы моем под проточной водой и даем воде стечь
• 3
  Литровые стерилизованные банки заполняем специями и огурцами.
• 4
  Оставшиеся огурцы натираем на крупной терке,
• 5
  добавляем соль(расчет такой, на 1,5 л натертых огурцов - 75 г соли), перемешиваем
• 6
  и заполняем все свободное от огурцов пространство в банках.
• 7
  Закручиваем крышками или закрываем пластиковыми крышками, а затем отправляем в холодильник. В конце осени и зимой Вы сможете полакомиться малосольными огурчиками!
огурец засолка

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»