Варенье виноградное
Купить фото на фотобанке
13609
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
20 порций
-
Тип блюда:
Консервирование плодов и ягод,
Варенье - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9848 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
О рецепте:
Виноград всем нам хорошо известен. Его ягоды, окрашенные практически во все цвета радуги (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый), крупные и мелкие, с косточками и без, едят свежими, вялят, из них получают сок, вино, уксус; виноградные листья употребляют для приготовления блюд из мяса, птицы и дичи, а отжатое из виноградных косточек масло применяют в косметологии. Познакомьтесь и с еще одним способом использования винограда – сварите виноградное варенье. Для варенья лучше всего использовать крупные мясистые ягоды с плотной кожицей.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Ягоды винограда отделите от плодоножек, промойте, залейте на 2 минуты водой, нагретой до 80 °С, затем воду слейте.
Для сиропа воду соедините с сахаром и доведите до кипения.
Залейте виноград кипящим сиропом и варите 20 минут на слабом огне.
После этого виноград в сиропе снимите с огня, оставьте на 8 часов, затем вновь доведите до кипения и варите 40 минут.
Ягоды отделите от сиропа, разложите в банки.
Сироп прокипятите на слабом огне 15 минут, затем залейте им ягоды. По желанию в варенье можно добавить ванилин.
Банки с вареньем укупорьте и дайте им остыть.
Храните варенье в прохладном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
27 сентября 2011
Спасибо за рецепт варенья.
+5
0
05 сентября 2013
Спасибо большое за рецепт варенья !!!! Пошла готовить, что у меня получиться прокаментирую позже.
+5
0
Комментарий был удален
28 августа 2014
спасибо за рецепт
+4
0
14 февраля 2015
Прекрасный рецепт
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
