Крем миндальный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Диета №9,11,15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

Миндаль подсушите в духовке, измельчите.

Сливки взбейте в пышную устойчивую пену.

Яйца соедините с растворенным вгорячей воде сахарином и прогрейте смесь на водяной бане до загустения. Введите подготовленный желатин и прогрейте смесь до его растворения, затем охладите.

Яичную массу соедините со взбитыми сливками, миндалем, разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания.

При подаче формочки на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите крем на блюдо.

Выход на 1 порцию 150 г. Б – 2,2 г, Ж – 10,0 г. У – 24,5 г. К – 196,8 ккал.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»