Шоколадный десерт (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Шоколад наломайте кусочками и растопите на паровой бане.
• 2
  Масло взбейте с сахарной пудрой в пышный крем, добавивв конце несколько капель вани-лина, разведенного горячей водой.
• 3
  Яичные желтки, отделив от белков, вводите по одному в крем, тщательно взбивая его после каждого добавления.
• 4
  Шоколад слегка охладите, введите в крем и размешайте его до гладкости.
• 5
  Добавьте треть сливоки перемешайте.
• 6
  Яичные белки взбейте до устойчивой пены.
• 7
  В крем введите небольшими порциями взбитые белки, влейте бренди и оставшиеся сливки, осторожно перемешайте.
• 8
  Десерт разложите в вазочки и охлаждайте не менее 2 часов в холодильнике.
• 9
  Перед подачей оформите десерт взбитыми сливками и фундуком.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»