Кокосовый заварной крем

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Кокосовую стружку залейте молоком и доведите до кипения. Полученное кокосовое молоко процедите.

Пальмовый сахар измельчите. Если он заменен тростниковым сахаром, то смешайте его с патокой (100 г), залейте 6 столовыми ложками воды и проварите до полного растворения сахара.

Яйца взбейте с кокосовым молоком, добавьте пряности, сахар или сироп.

Порционные формочки смажьте растительным маслом, положите в них нарезанные хлопьями орехи и кокосовояичную массу. Установите формочки на водяную баню и поместите их на 1 час 15 минут в духовку, разогретую до 170°С.

Крем охладите и выложите на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»