Соленые огурцы от Аглаи

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Берем емкость 1,5 литра. Только не металлическую.

На дно складываем зелень. Затем — огурцы, соль (1 ст. ложка). Заливаем водой холодной сколько влезет. Прикрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня.

Это все должно закиснуть, пойдет пенка. Пенку снимаем периодически.

Затем жидкость сливаем в кастрюлю. Берем чистую банку (1 литр), набиваем туда огурцы плотно-плотно, сверху — зелень прокипяченую. Жидкость доводим до кипения, заливаем огурцы, оставляем на 2-3 минуты. Сливаем, повторяем. Еще раз повторяем и закручиваем.

← Вернуться к рецептам «Маринованные огурцы»