Саварен

- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2214 (Обед в кругу семьи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- дрожжи - 50 г
вода
сахар - 1 столовая ложка
мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - 4
масло сливочное размягченное - 125 г
лимон - 3 кружочка
апельсины - 3 кружочка
чай крепко заваренный - 1,5 стакана
коньяк или ром - 1/3 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Для опары сахар, воду, дрожжи и 1/3 стакана просеянной муки перемешайте, накройте тканью и поставьте в теплое место.
Когда опара поднимется, вбейте яйца, всыпьте оставшуюся муку и месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Добавьте масло, тщательно перемешайте, накройте полотняной салфеткой и поставьте в теплое место для расстойки. Поднявшееся тесто обомните, положите в смазанную маслом кольцевую форму высотой 25 см и дайте ему снова подняться. Поставьте форму в хорошо разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут.
Для сиропа кружочки лимона и апельсина залейте чаем и проварите 5–7 минут, процедите и добавьте сахар. Уварите сироп до легкого загустения, влейте коньяк или ром.
Остывший пирог выложите на блюдо и полейте сиропом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют