Картофельно-ветчинные рулетики
Купить фото на фотобанке
3904
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4173 (Рулеты и рулетики)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная для теста - 250 г; для начинки - 20 г
пюре картофельное - 150 г
маргарин - 150 г
дрожжи - 5 г
ветчина - 150 г
масло сливочное - 30 г
сметана - 100 г
перец сладкий - 1 стручок
яйцо - 1 шт.
яичный желток для смазывания - 1 шт.
соль
перец красный молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Разотрите муку с маргарином, смешайте с картофельным пюре и разведенными в воде дрожжами. Замесите тесто и оставьте на 1 час.
Ветчину и сладкий перец пропустите через мясорубку, смешайте с растопленным маслом, мукой и сметаной и уварите до загустения. Добавьте яйцо, соль, перец и прогревайте, помешивая, пока масса не загустеет.
Тесто раскатайте в прямоугольный тонкий пласт, на край положите тонкой полоской начинку и скатайте трубочкой. Отрежьте ее от пласта и разрежьте на кусочки длиной 7 см. Таким же образом скатайте трубочки из оставшегося теста.
Рулетики смажьте желтком и испеките в духовке на смазанном маслом противне.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют