Гул хунон (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Вид кухни: Кухня на пару
- Рецепт добавлен: 02.09.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38692 (Готовим на пару)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная450-500граммов
- яйца2штуки
- вода125граммов
- мякоть баранины550граммов
- картофель500граммов
- лук репчатый500граммов
- помидоры2штуки
- масло растительное60граммов
- перец молотый1/4ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Для теста из муки, воды, яиц и соли замесите крутое тесто, накройте его салфеткой и выдержите 30 минут.
2. Для фарша баранину мелко нарежьте, добавьте картофель и лук, натертые на крупной терке, мелко нарезанные помидоры, тмин, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Тесто тонко раскатайте и разрежьте на ленты шириной в 5–6 см и длиной в 25–30 см. Каждую ленту смажьте тонким слоем масла, разложите начинку, сверните ленту вдвое и скрутите серпантином так, чтобы фигурные края теста остались открытыми.
4. Уложите рулетики на решетку пароварки, смазанную маслом. Варите на пару в течение 35–40 минут.
5. При подаче посыпьте рулет рубленой зеленью. Отдельно в соуснике подавайте ткемалевый соус.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
25 октября 2013
Чем можно заменить пароварку?
+3
0
25 октября 2013 ответ на натавита
натавита, на кастрюлю или миску натянуть марлю(покласть сито) и накрыть миской,либо мультиваркой.
+5
0
25 октября 2013
Спасибо.Попробую.
+3
0