Японский хлеб на каждый день

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В форму для хлеба налейте воду, смешанную с желтками. Насыпьте смесь муки так, чтобы вода полностью была покрыта ею. Добавьте сухое молоко. В разные углы формы положите соль, сахар, размягченное масло. 
  
2. В центре формы сделайте в муке углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи. 
  
3. Установите основной режим, «светлая корочка». Нажмите кнопку «старт». 
  
4. Если готовите в духовке, смешайте все ингредиенты, кроме масла, и вымешивайте до однородной массы. Добавьте сливочное масло и смешивайте, пока оно не впитается в структуру теста. Оставьте на час. 
  
5. Разделите тесто на две части и скатайте каждую в шар, оставьте на 10 минут. 
  
6. Раскатайте шар в прямоугольник, сверните рулет, уложите в форму. Аналогично подготовьте оставшуюся часть теста. Оставьте рулеты на час для расстойки. Выпекайте 60 минут при 190 °С. 
  
7. Готовый хлеб выньте из формы, охладите. 

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»