Квас (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сухой квас засыпьте тонкой струей при непрерывном помешивании в воду (3 стакана), предварительно кипяченную и охлажденную до 60 °С. Оставьте на 1,5 часа для настаивания в теплом месте, периодически помешивая.
• 2
  Настой процедите.
• 3
  Гущу снова залейте оставшейся водой и вторично настаивайте 1,5 часа.
• 4
  Оба процеженных настоя соедините, добавьте сахар.
• 5
  Влейте разведенные дрожжи и оставьте для брожения при температуре 25 °С на 8–12 часов. Процедите. Перед употреблением охладите.

← Вернуться к рецептам «Напитки разные»