Оменташен, или ушки Амана
![Оменташен, или ушки Амана Оменташен, или ушки Амана](/upload/resize_cache/iblock/789/480_960_1/zdyxmhpzirfwikrsgm.jpg?w=big)
- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 11.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20790 (Любимые еврейские блюда)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Для начинки толченый мак, рубленый изюм и сахар смешайте.
- 2Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и 2 яйцами,
добавьте муку, рубленые орехи и замесите тесто.
Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске и вырежьте из него равнобедренные треугольники со стороной 6 см. (Удобнее использовать для этого специальную форму). - 3На каждый треугольник теста положите начинку и приподнимите концы. Боковые грани получившихся
пирамидок защипните. Стенки смажьте яйцом, смешанным с небольшим количеством воды.
5 Пирамидки выложите на противень, посыпанный мукой, и выпекайте 30 минут при 220 °С.
6 Готовые оменташен подавайте горячими, обмакивая в растопленный мед.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
19 июля 2013
в рецепте начинки на данную норму теста получается много. Мака в половину меньше надо , а изюма лучше больше взять. И готовить желательно в прохладное время года, т.к. масло быстро расстает в тесте. Пришлось добавлять муку. А так очень вкусно, понравилось.
![](/upload/resize_cache/photo/d9f/385_385_1/523152211909f.jpg)
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/6fe/60_60_2/logo.jpg)
19 июля 2013
Виктория777, спасибо за комментарии! У Вас замечательно получилось, "ушки" выглядят очень аппетитно! Рады, что Вам понравилось
+4
0