Бискотти
Купить фото на фотобанке
2950
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Печенье
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31153 (Время фондю)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар - 250 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 250 г
мука блинная - 50 г
кофе растворимый - 1 ст. ложка
вода - 3 ч. ложки
лесные орехи рубленые - 40 г
лесные орехи целые - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сахар взбейте с яйцами, добавьте оба вида муки, разведенный в воде кофе, измельченные и целые орехи.
Замесите тесто. Разделите его на две части. Каждую скатайте в колбаску длиной 15 см и уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте 35 минут при 190 °С.
Охладите, не снимая с противня. Остывшие колбаски нарежьте по диагонали ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Разложите печенье на противень и поставьте в духовку еще на 25 минут. Во время выпечки один раз печенье переверните. Оно должно стать сухим и хрустящим.
Примечание: бискотти — очень твердое печенье. Поэтому хорошо, если вы будете его окунать в кофе или в сладкий вермут. Выпекайте его за несколько дней до приготовления фондю.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
18 мая 2012
В тесто для бискотти можно добавить и другие орехи (миндаль, фундук или фисташки), цедру лимонов и апельсинов, сухофрукты (финики, курагу, изюм или инжир), мед, шоколад, какой-нибудь спиртной напиток (красное вино, ликер или ром) и пряности. А подавать такое печенье можно не только с кофе и сладким вермутом, но и с горячим шоколадом или десертным вином Vin Santo.
0
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
