Усбосмаки
Купить фото на фотобанке
3431
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32063 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная300граммов
- масло сливочное60граммов
- яйца2штуки
- вода80граммов
- дрожжи прессованные10граммов
- сахар10граммов
- сольпо вкусу
- мякоть баранины250граммов
- картофель250граммов
- лук репчатый120граммов
- мясной бульон80граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Для начинки мякоть баранины нарежьте кубиками по 10 г, такими же кубиками нарежьте сырой картофель.
Лук порубите. Мясо и овощи соедините, добавьте перец, соль и перемешайте.
2. Из муки, сливочного масла или маргарина, яиц, воды, соли, сахара и дрожжей замесите тесто и, не давая ему расстояться, разделите на кусочки по 80–90 г.
3. Из кусочков теста раскатайте сочни. На середину каждого сочня положите фарш. Края сочней защипните веревочкой, придавая изделиям форму треугольника и оставляя в середине пирожков небольшое отверстие.
4. Выпекайте усбосмаки 25–30 минут при 240 °C, периодически подливая через отверстия жирный мясной бульон.
5. Подавайте горячими.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
