Слоеные пирожки с овощами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 27.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 35835 (Любимые греческие блюда)
Ингредиенты:
- тесто слоеное450граммов
- лук репчатый1головка
- сельдерей1стебель
- шпинат200граммов
- морковь2штуки
- масло оливковое2ст. ложки
- сыр фета75граммов
- яйца1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
- 2
- 3
Дополнительно:
1. Лук мелко порубите. Стебель сельдерея нарежьте тонкими брусочками. Шпинат нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке.
2. На сковороде нагрейте масло, положите лук и, помешивая, обжаривайте его на слабом огне, пока он не станет прозрачным. Добавьте сельдерей, шпинат, морковь, обжаривайте все вместе несколько минут.
3. Сыр фета раскрошите, добавьте к овощной смеси, посолите.
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги диаметром 12 см. На каждый сочень положите по столовой ложке начинки.
5. В чашку выпустите яйцо, добавьте чайную ложку воды, слегка взбейте венчиком. Смажьте тесто вокруг начинки взбитым яйцом, отступив от края сочней на 2 мм. Сочни сложите пополам, края плотно прижмите.
6. Противень выстелите бумагой для выпечки, уложите на него пирожки на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте пирожки 15 минут при 220 °С.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать